Amo har været så søde at sende mig deres nye færdigblanding til surdejsbrød for snart lang tid siden, men nu har jeg endeligt fået det afprøvet. I en pose er der til 2 brød. Men man kan sagtens dele blandingen og kun lave et brød ad gangen. Det færdige resultat er et super lækkert brød, der er sprødt udenpå og dejlig blødt og let fugtigt indeni.
Hvis man normalt ikke er så god til at bage, eller gør sig så meget i det, så synes jeg det er et rigtig godt alternativ til hjemmebagt brød. Men for mig selv må jeg nok sige at jeg synes det er næsten lige så nemt at bage brødet helt fra bunden. Især eftersom der alligevel skal gær i brødet. Men hvis man er til færdige brødblandinger normalt, så er jeg helt sikker på at denne ikke vil skuffe.
Brødblandingen har en vejledende pris på 23,50 kr. og man får som sagt 2 brød ud af sådan en blanding. I kan se ingredienser og fremgangsmåde herunder – Jeg har ændret lidt på bagetiden – Amo vejleder om at brødene bages i 30 minutter, hvor jeg kun bagte mine i 15-20 minutter. Derudover har amo også forskellige tips til at man kan tilføje forskellige krydderier og lave det til et foccaciabrød eller morgenboller istedet.
Amo surdejsbrød
2 brød
Ingredienser
1 pakke Amo surdejsbrødblanding
50 g gær
6,5 dl vand
2 spsk. olie
Fremgangsmåde
Opløs gæren i vandet, og tilsæt brødblandingen og olien. Ælt det til en glat og smidig dej. Gerne i en 8-9 minutter. Stil dejen til hævning i 30 minutter. Del dejen i 2 klumper og lad dem ligge i 5 minutter inden du former dem til to brød. Stil dem til hævning i 45 minutter.
Bag brødene ved 200 grader i 15-20 minutter.
//Indlægget er sponsoreret, idet jeg har modtaget produktet gratis, det er dog helt min egen mening i indlægget//