Jeg har for lang tid siden bogmærket en opskrift på Tortilla Wraps, og nu fik jeg endelig taget mig sammen til at få dem lavet – og hvor var det da bare heldigt, for de smagte da bare vildt godt! De blev så meget bedre end dem man kan købe i butikkerne.
Hjemmelavede tortilla wraps
6 stk
Ingredienser
200 g hvedemel
1 tsk bagepulver
1/2 tsk salt
50 g smør
1 dl varmt vand
Fremgangsmåde
Bland mel, bagepulver, salt og smør. Når det er smuldret godt så tilsætter du vand lidt ad gangen indtil dejen bliver fast. Æltes til den er en anelse klistret, men ikke så meget at den hænger fast. Form dejen til 6 kugler á cirka 50 g stykket.
Lad kuglerne ligge i 10 min og hvile under et viskestykke og rul dem så flade med en kagerulle. De skal være cirka 20-25 cm i diameter, og de skal være så tynde så du næsten kan se igennem dem. Rul én pandekage ud ad gangen og læg den derefter op en varm pande og steg dem i 10-20 sekunder på hver side. Overfør tortillaen til en tallerken og hold den varm med et viskestykke. Fortsæt på samme måde med de resterende 5 kugler.
Jeg brugte denne opskrift.
