I øjeblikket består min morgenmad af A38 eller naturel yoghurt med lidt hjemmelavet æblegrød i midten af skålen og toppet med lidt crunchy müsli. Kæresten spiser lidt müsli ovenpå havregrynene istedet for f.eks. sukker. Og da jeg så en dag købte den sædvanlige kakao/chokolade müsli i netto så slog det mig at det måtte jeg da bare selv kunne lave. Som sagt så gjort, og her får I så opskriften på en fabelagtig god, knasende müsli med chokoladesmag.
Crunchy müsli med kakao // Granola
Ingredienser
2,5 dl kokosolie
2,5 dl honning
1,25 dl kakaopulver
12 dl havregryn
1 spsk vanilje ekstrakt/essens
1/2 spsk salt
100-200 g hakkede nødder (jeg brugte 50 g pecannødder og 50 g valnødder, men der kunne godt have været flere nødder i)
Fremgangsmåde
Opvarm olie og honning i en gryde. Tilsæt de resterende ingredienser og rør det hele godt rundt. Fordel massen på en bageplade med bagepapir og bag müslien i ovnen i cirka 15 minutter. Hold øje med den undervejs, den må ikke blive brændt. Den skal stadig være lidt blød når du tager den ud. Når den køler af vil den blive sprød og hård. Rør et par gange i müslien imens den afkøler. Når den er helt kold gemmes den i en krukke, bøtte eller lignende med tætsluttende låg. Den burde kunne holde sig sådan i cirka 1 måned.
Opskriften er fundet her.
